Baccalà Insalata o “Conso”
Come tutte le settimane a casa Orazio bolle in pentola qualcosa di molto speciale. Il cibo per noi non è solo piacere, esaltazione, beneficio in
Via Newton 7
35134, Padova (PD)
RICETTE
Baccalà in salsa…speciale
Un tuffo nella tradizione, un sottile file rouge che accompagna sempre le nostre ricette, questa è la storia del nostro baccalà in salsa. Una ricetta
La Crostatina: un tripudio di dolcezza
Anche questa settimana casa Orazio ti invita a scoprire, nelle diverse espressioni artistiche, le ricette. A Padova, oltre ad essere conosciuti per il baccalà e
L’anatra tra i frutti di bosco
Questa settimana, attraverso i nostri social, ti abbiamo portato alla scoperta di un piatto che stiamo proponendo da un paio di mesi; si tratta del petto
Bigoli al torcio con ragù di cinghiale dei Colli Euganei
Se ben ti ricordi tempo fa abbiamo dedicato un articolo al racconto dei bigoli. Una storia affascinante, ricca di invenzioni geniali. L’antico parente del bigolo
Fiori di zucca fritti
Come ogni settimana il nostro compito è quello di condurti assieme a noi alla scoperta dell’enogastronomia veneta. Ricette, vini del territorio, borghi e paesi in