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Trattoria Orazio

Sarde in saor

Quando pensiamo alle sarde in saor il pensiero corre inevitabilmente al Mercante di Venezia di William Shakespeare. In quest’opera, ripresa dal regista Michael Radford che

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Trattoria Orazio

Batacìn

Questa settimana ti parliamo del “batacìn” ovvero il baccalà fritto. Siamo dal 1957 la casa dei sapori dedicati al baccalà, quindi non poteva sicuramente mancare

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