Poènta e Rénga e la tradizionale Festa di Parona
Rénga de na volta «A i me tempi se magnava quatro fete de polenta brustolà e na rénga pica via in meso o sora la
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Il Capodanno Veneto e il baccalà alla vicentina tradizionale
Forse non tutti sanno che la Repubblica Serenissima di Venezia festeggiava il Capodanno il primo marzo, infatti nei libri storici della Serenissima si trovano le
La storia del Carnevale di Venezia e il baccalà mantecato di Orazio
«A Carnevale è dato libero ma limitato accesso alla follia e al caos, all’inversione dei ruoli sociali, anagrafici e perfino sessuali; il principio che lo
Il Tastàsal e il racconto di nonno Artemio
«Se ciama tastàsal cuela parte del masenado de mas-cio pi tenera che la vigneva butà su la tecia e dopo tastà par controlar che ghe fusse bastansa
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