Tortino di Zucca: una prelibatezza

In questo periodo, nel nostro menù a la carte, stiamo proponendo una delizia stagionale, ovvero il tortino di zucca con crema di Monte Veronese DOP e pancetta croccante. Ti piacerebbe…

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La Pastissada di Manzo

Oggi ti raccontiamo un piatto che potrai trovare nel nostro menù autunnale: la Pastissada di manzo. Sembra che il piatto abbia delle origini molto antiche (489 d.C.) e che provenga…

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I piatti del Veneto

I piatti del veneto La cucina della Trattoria Oraziosi ispira alla tradizione culinaria veneta, sempre fedele alle ricette tramandate di generazione in generazione, ma con un guizzo di novità e…

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Scampi alla bùsara in bianco

Sin dai tempi della Serenissima Repubblica de Venesia, nel mare davanti la Dominante, si potevano pescare scampi di tutte le dimensioni, coi quali i cuochi si potevano sbizzarrire nelle ricette…

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