Se prenoti il tuo Asporto e il tuo Delivery martedì 17, mercoledì 18 e giovedì 19 Novembre,
con un minimo di spesa di 30€, ti daremo la possibilità di acquistare il nostro panettone cioccolatoso11€ anziché 22€.
Il link della promozione lo potrete trovare da martedì dalle ore 9.00 fino a giovedì alle ore 22.00 nel nostro sito al link https://trattoriaorazio.it/asporto.
Oppure se vorrai potrai telefonare ai nostri numeri: 049 620634 oppure 329 2183524.
Ti raccontiamo il nostro Lievitato Dolce
L’impasto avviene a doppia lievitazione.
Giorno 1: il primo impasto, eseguito con lievito madre, viene successivamente lasciato riposare per dare modo di triplicarsi.
Giorno 2: viene fatto un altro impasto; questo secondo impasto sarà arricchito di ingredienti
che servono a definire il gusto del panettone (cioccolato fondente, uvetta e frutti canditi, frutti
di bosco e cioccolato bianco). Poi avviene la “pirlatura” e di seguito il lievitato, adagiato nello
stampo, viene lasciato lievitare per altre 4/5 ore. Dopo la cottura in forno viene disposto a testa in giù per almeno 8 ore.
Questa è la nostra qualità: tempo, pazienza, amore per le cose buone e ottimi ingredienti combinati tra loro.
Il Lievitato dolce viene prodotto utilizzando la farina tipo 1 del Molino Bertolo di Covolo di Pederobba (TV).